南芬区人民政府

7月19日，“本溪味道·匠心传承”烹饪大赛暨第二届全市文旅行业职工技能竞赛火热启幕。南芬区文旅局与机关事务局组织辖区2家餐饮企业及3组家庭参赛。

经过激烈角逐，我区选送的王元海、宋兴斌亮相专业组赛事，其创新融合菜——南芬冷水鱼宴中的“一绝虹鳟鱼”和“蒜香白点鲑”惊艳亮相，在比赛中脱颖而出，深受专家评审与大众评委好评。我区选手张俊鹏凭借四味茄条、软炸里脊、锅包肉等家常菜品以家常风味打动评委，现场观众纷纷驻足品尝，反响热烈，在家庭欢乐赛组斩获银奖。此外，南芬尚品沙棘店参加特色美食集市活动，鲜榨沙棘汁、沙棘冰糕、沙棘面包成为美食集市的亮点。

此次活动，南芬区的冷水鱼菜品以独特风味和精湛工艺，在专业组赛事中赢得专家认可，不仅彰显了南芬冷水鱼资源优势，更以地方特色与创新烹饪的巧妙融合惊艳全场，让“南芬味道”深入人心。